Pasta Monica in der Metzgerei Berchtold in Rotkreuz und Weggis
September 2018
Schon seit geraumer Zeit gibts meine Ravioli und trockenen Teigwaren in der Metzgerei Berchtold zu kaufen.
Eine ganz besondere Metzgerei, die das Fleisch aus der Region bezieht, biologisch und nachhaltig und seit 40 Jahren als Familienunternehmen die Metzgerei mit grosser Sorgfalt führt.
Nebst diesen klassischen Fleischprodukten gibts auch ein breites Angebot an Fisch, Käse, frischem Gemüse, Wein und eben speziellen Teigwaren.
Ein Besuch in diese schöne vielfältige Metzgerei lohnt sich !
Bärlauch Nudeln, Hanf Nudeln, Eier Nudeln und Dinkel Nudeln
März 2018
Passend zum Frühling haben wir Bärlauch Nudeln, Hanf Nudeln, Eier Nudeln und Dinkel Nudeln gemacht. Das ganze Sortiment gibts im Volg in Oberwil oder auf dem Biohof in Zug zu kaufen.
Neu gibts meine Pasta in der Vinothek Cava Rava in Rapperswil Jona.
März 2018
Neu gibts meine Pasta in der Vinothek Cava Rava in Rapperswil Jona. Eine kleine, feine Vinothek mit
lauter erlesenen Spezialitäten und feinen Tropfen. Ein Besuch lohnt sich !
Neu gibts meine Pasta in der Schaukäserei im Klosterhof in Engelberg
März 2018
Liebe Engelberger und Pasta Kunden,
neu gibts meine Teigwaren in der Schaukäserei Klosterhof in Engelberg. Ein
wunderschöner Laden mit Schaukäserei, Bistro und Shop. Ein Besuch lohnt sich
Trockene Pasta zum verschenken
November 2017
Liebe Kunden, Unternehmen und Firmen,
suchen sie noch ein feines Mitarbeiter oder Weihnachtsgeschenk aus der Region und in Bio Qualität ?
Dafür wären meine trockenen Teigwaren mit der schönen Verpackung sicher eine gute Variante. Es ist auch möglich das Firmenlogo auf die Etikette zu drucken.
Ich bringe gerne eine Verpackung vorbei und freue mich über jede Anfrage.
Aus Zug am 2. und 3. Dezember
Liebe Kunden, am 2. und 3. Dezember ist wieder Aus Zug in der Shedhalle an der Hofstrasse. Wir Produzenten, Handwerker und Designer aus Zug freuen uns auf Euch.
Ich werde wieder ein kleines Pasta Bistro betreiben mit feinen frischen Teigwaren und Ravioli.
Pasta Monica in der Metzgerei Zgraggen in Zürich im Niederdörfli
September 2107
Nun gibts meine Ravioli endlich auch in Zürich in der Metzgerei Zgraggen am Stüssihof im Niederdörfli.
Die Tavolata vom 20. Oktober ist voll. Ich kann leider keine Reservationen mehr annehmen.
September 2017
Wild auf Wild Tavolata am Freitag 20. Oktober 2017
Am Freitag 20. Oktober gibts die einzige Tavolata diesen Herbst. Eine wild auf Wild Tavolata mit Fleisch von meinem Jäger und Pilzen von meinen Pilzsammler. Apero gibts ab 18.30 und gegessen wird
um 19.30. Anmelden bitte unter kontakt@pastamonica.ch
Trubikon
Juli 2017
Unsere Badi hats sogar auf die Liste der 5 kulinarisch besten Badis von Zürich geschafft. Ein wortwörtlicher Bon Lieu von Zürich.
5. Badi Trubikon – Hausgemachter Bio-Food am Zugersee
Zwar lässt sich auch an der Limmat und am Zürichsee gut essen und baden, doch für eine besonders feine Badi-Mahlzeit in Bio-Qualität lohnt sich ein Abstecher an den Zugersee ins Seebad
Trubikon allemal. Versteckt hinter einer massiven hölzernen Eingangstür, gibt es hier hausgemachte Pasta, Bulgursalat, Alpen-Chilli-Grillwürste, frischgebackene Kuchen und sogenannte
„Gängster Wraps“. Ein ausführlicher Bericht zum feinen Essen am Zugersee findet ihr übrigens auf Zentralplus.
Seebad Trubikon
Artherstrasse (Haltestelle Räbmatt)
6317 Oberwil bei Zug
Trubikon
Juni 2017
Wir von Pasta Monica geniessen das Kochen und Bewirten im Trubikon. Nebst Pasta und Sonnenuntergängen gibts viele andere feine saisonale Gerichte. Alles Bio von Produzenten aus der
Umgebung.
Wir starten in die Sommersaison mit einer Tavolata und es hat noch wenige Plätze frei. Bitte anmelden unter kontakt@pastamonica.ch
Pasta Monica in der Büffelmetzg
Februar 2017
Neu gibts meine trockene Pasta immer Samstags am Wochenmarkt in Zollikon beim Büffelmetzg.
Pasta Monica in der Cyclinglounge
Januar 2017
Pasta Monica im Volg in Oberwil
Dezember 2016
AUS ZUG am 26. und 27. NOVEMBER
November 2016
Tavolata am 27. Oktober
Oktober 2016
Am 27. Oktober hats noch Plätze frei. Bitte bei Interesse schnell melden.
Ravioli und Pasta diesen Sommer in der Badi Trubikon in Oberwil
Juli 2016
Diesen Sommer bin ich in der Badi Trubikon http://www.facebook.com/Trubikon am kochen und servieren und natürlich gibts da
meine Pasta und Ravioli. Öffnungszeiten eigentlich immer wenn die Sonne scheint und sonst auf Facebook.
Der schönste Ort in Zug mit traumhaftem Sonnenuntergang.
Päckli für die Zuger Kantonalbank
Juni 2016
Ich freue mich, dass ich für die Mitarbeiter der Zuger Kantonalbank ein Geschenk in Form eines Pasta Päckli machen durfte. Das Motto der Neueröffnung an der Bahnhofstrasse heisst Bereit für die
Zukunft und in diesem Zusammenhang komme ich auch in einem Blog vor, den man auf der Homepage der Zuger Kantonalbank findet.
Ravioli al Limone im Restaurant Mühleberg
März 2016
Neu gibts unsere Ravioli al Limone im Restaurant Mühleberg in Aeugst im Aeugstertal. David Ciarovolo und sein Team kochen mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten, ein Besuch lohnt
sich.
Biohof Unter dem Wildkräuter werden all jene Pflanzen zusammengefasst, die zum Verzehr geeignet und nicht
züchterisch bearbeitet sind, sondern in der Schweiz heimisch und wild wachsend auf Wiesen und Äckern oder
in Flussauen und Wäldern.
VON WO SIND MEINE WILDKRÄUTER ?
Wäldern Die Wildkräuter in meinen Ravioli bekomme ich von Gina und Michi. Gesammelt werden sie entweder auf dem Biohof in Zug oder auf dem Bio
Bauernhof auf dem Lienisberg auf dem Walchwiler Hinterberg.
WIE SCHMECKEN MEINE RAVIOLI MIT WILDKRÄUTERN ?
Die Ravioli schmecken herb, wiesig, etwas nussig, auch etwas pilzig. Jedoch nicht bitter. Die Bitterstoffe der Taubnessel
und der Malve verlieren ihre Bitterkeit beim erwärmen. Ein Geschmack mit dem sich unsere Sinne auch wieder etwas anfreunden müssen. In den letzten Jahren wurden doch vornehmlich süsse,
angenehme neue Gemüse und Früchtebroten gezüchtet.
WARUM SIND WILDKRÄUTER IM TREND
Wildkräuter erfreuen mit einem ungewöhnlich hohen Mineralstoff und Vitalstoffgehalt. Sie sind voller Vitamin C und proteinreich.
Und sie wachsen vor unserer Haustür und kommen in meinem Fall mit dem Bike in die Küche.
